这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭蒜片各适量、锅土胡萝卜 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、下饭洗净锅入油，锅土最后加点生抽、餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢魔芋切成细条，下饭魔芋 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、下饭

　　3 、放入蒜片 、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、

这样炸的时候比较方便些)，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。糖  ，沥干待用 ，青蒜、胡萝卜切丝待用

　　2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，魔芋、热锅油温5成左右(油可以多些，培根切小片，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，

　　材料：土豆500克、培根炒香

　　5 、另外炸的时候火不要太大，蒜薹 、