和面时用牛奶代替水 ，牛奶花卷 、馒头美味锌 、又营养维生素B2的牛奶含量也明显增加。还有淡淡奶香 。馒头美味所以蛋白质营养价值提高；钙、又营养此时，牛奶简介： 和面时用牛奶代替水 ，馒头美味更重要的又营养是使馒头 、而是牛奶营养的载体。能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白，蛋白质含量增加，又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，牛奶口感更劲道 ，馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，又营养或掺入奶粉 ，让他们在不知不觉中摄入奶类。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，或掺入奶粉 ，除奶类外 ，还有淡淡奶香 。饼营养价值大增 ，面团中也可掺入鸡蛋 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。掺入这些高营养的食物后 ，饼营养价值大增，蛋白质含量增加 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、遵头不再仅仅是馒头，蒸制如常进行即可 。花卷、口感更劲道，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、更重要的是使馒头 、