四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角蚝油、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角

　　原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁油1汤匙、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁切成条形，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，

　　2 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁锅中倒油 ，花椒粒、生抽  、红椒一个 、花椒粒2克、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用。依次放入生抽、生姜三片、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、

　　4、

生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。四季豆200克 、

　　3、大蒜切片备用 。用料酒、将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，