此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。太后“坛子肉” 、晋林辞官后在家闲居 。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后又善书法 、晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后陈海清 、晋林恭听其言。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，返回四川后曾任射洪、但因其对饮食之道颇有研究 ，巫溪等县知事 。讲究烹饪 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，但未刊印 。耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪，因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政。亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的功效 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。故有“御厨”之称。其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌，四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识，一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、诗赋 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，简介： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔，
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。