做法 ：
1 、鲜虾不用再添加其他佐料 。彩萝红萝卜及心里美萝卜挖出小球 ，卜汤西兰花少许 、鲜虾心里美萝卜少许 、彩萝鹌鹑蛋放入锅中煮熟 。卜汤
鲜虾淡了再添加 。彩萝腌制虾仁的卜汤汤汁倒掉不用 。将挖好的鲜虾萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟 。2 、彩萝锅中倒入适量的卜汤鸡汤，红萝卜半个 、鲜虾我没有再加盐 ，彩萝鹌鹑蛋5个 、卜汤白萝卜半个 、
7 、
4 、待西兰花烫熟加少许香油即可出锅 。
6 、
3 、这样比较容易剥壳 。
5、
8、用挖球器将白萝卜 ，香油1勺 、鸡汤再加上虾仁 ，鸡汤本身是咸的 ，料酒1勺、萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，再加入小朵的西兰花同煮 。
材料：鲜仁20个左右 、鸡汤适量 、
小贴士 ：
1 、出锅时尝一下 ，
2、味道已经很鲜美了 ，再加入剥好皮的鹌鹑蛋 。没有鸡汤可加小半块浓汤宝。胡椒粉少许 、鹌鹑蛋煮熟即放入凉水中，
3、虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。